Le flamenco et le régime méditerranéen au Patrimoine de l'Humanité

Dans la liste du patrimoine mondial reconnu par l'Unesco, les Patrimoines Culturels Immatériels occupent une place importante et viennent d'accueillir de nouveaux membres. Il s'agit de traditions et de coutumes diverses qui méritent d'être respectées, soignées et conservées pour leur valeur culturelle.

[caption id="attachment_15432" align="aligncenter" width="590" caption=""Castells" catalans ou tours humaines. Photo : bazylek100, Flickr, sous licence CC"][/caption]

En Espagne, l'Unesco a reconnu le flamenco, le régime méditerranéen, les "castells" catalans, le Chant de la sybille majorquine et la fauconnerie. Ces cinq nouveaux éléments typiquement espagnols ont été intégrés à la liste lors d'une réunion du Comité Intergouvernemental de l'Unesco, à Nairobi.



• Le flamenco représente toute une culture et tout un mode d'expression artistique, un genre musical espagnol et une danse qui prend ses origines en Andalousie au XVIII^e siècle, et se fonde sur la musique et la danse andalouses. La passion, la séduction et "l'âme" sont des qualités qui le rendent indiscutablement dignes de cette distinction, tout comme l'a été le tango à son époque.

[caption id="attachment_15444" align="alignleft" width="259" caption="Jambon, pain huile et tomate. Photo JuanJaen, Flickr, sous licence CC"][/caption]

• Le régime méditerranéen implique un mode d'alimentation sain et équilibré avec des produits de qualité propres à cette région, comme les fruits, les légumes, l'huile d'olive ou les poissons...

Le régime méditerranéen faisait partie d'une candidature conjointe avec l'Italie, la Grèce et le Maroc, car ils partagent évidemment eux aussi les bénéfices de cette alimentation.

Ce régime ne concerne pas seulement les aliments eux-mêmes, mais aussi les pratiques et les traditions liées à l'alimentation humaine, depuis la terre jusqu'à la table, et regroupant les modes de cultures, les récoltes et la pêche, ainsi que la conservation, la transformation et la préparation des aliments.

[caption id="attachment_15454" align="alignright" width="179" caption=""Castellers". Photo : bazylek100, Flickr, sous licence CC"][/caption]

• Les "castells" ou châteaux catalans sont les tours humaines que l'on construit sur les places de Catalogne depuis deux cents ans et qui peuvent parfois atteindre jusqu'à dix étages.

C'est un spectacle qu'il faut voir et qui nécessite un véritable entraînement de la part des participants. Les "castellers", en grimpant les uns sur les autres, forment des tours humaines en commençant par le "tronc", c'est à dire la base de la tour (jusqu'à cinq hommes extrêmement robustes).

Ensuite des jeunes plus sveltes, filles ou garçons, et enfin la "pom de dalt", les trois derniers étages de la tour, sont formés par des enfants.

• Le Chant de la Sybille est un chant liturgique d'origine médiévale, s'apparentant au chant grégorien, qui est interprété lors de la messe du Coq dans les églises de Majorque. Les versions du chant que l'on entonne sur cette île se font a capella, accompagnées à l'orgue, avec une représentation et des costumes soignés.

• La fauconnerie est l'art de chasser avec des rapaces, particulièrement des faucons, des vautours et autres oiseaux pour la capture d'espèces précises. Des démonstrations de cet art sont souvent faites dans un but didactique mais aussi comme attraction touristique.

La fauconnerie était présentée avec les Émirats Arabes Unis, la Belgique, la République Tchèque, la France, la République de Corée, la Mongolie, le Qatar, l'Arabie Saoudite, la Syrie ainsi que le Maroc.

Comme on peut le voir, c'est une liste hétérogène où se mêlent chants et danses, modes d'alimentation, spectacles traditionnels ou encore un art de la chasse. Je ne doute pas un instant qu'ils méritent tous leur place dans cette liste des Patrimoines Culturels de l'Humanité, pas seulement pour la symbolique de leur reconnaissance, mais aussi et surtout pour encourager leur conservation et leur transmission au fil du temps.