La bise : codes secrets d’un rituel très français

Ah, les Français et leurs manières si bizarres à apprendre... Ah, les habitudes des transalpins (même si pour eux, ce sont nous les transalpins ! Question de point de vue...).

Aujourd’hui, je voudrais vous parler de la bise, de ce monde étrange qu'il faut absolument connaître (en autres choses) pour ne pas faire de grosses gaffes que vous pourriez regretter amèrement !

Mais reprenons tout d’abord le sens de la bise, du point de vue linguistique (je renvoie également au billet Curiosités linguistiques et expressions intraduisibles où vous pourrez trouver de nombreuses idées).

Bise : faire la — (se saluer) ; se faire la — (s’embrasser sur les joues) ; "Allez, on se fait la bise ?" (fig. faire la paix)

… À ne surtout pas confondre avec baiser (cf. billet sur les expressions).

La bise fait partie de ces éléments fondamentaux qu’il faut savoir utiliser si l’on veut faire bonne figure dans la société française — et je vous assure que ce n’est pas facile à apprendre… Mais étudions plutôt la pratique.

À peine débarquée à Paris, étudiante inexpérimentée et maîtrisant mal le dialecte parisien (qui n’est pas du tout le français que l’on apprend à l’école !), je me retrouve à l'université, au milieu d'une quinzaine d'autochtones.

Je suis la seule étrangère et je me présente à tout le monde. Comme toute Italienne qui se respecte, je tends la main droite avec un grand sourire en attendant que mon interlocuteur me serre la main... Mais non, ce dernier l’esquive, s'approche dangereusement de mon visage et m’embrasse carrément sur les deux joues en me disant "enchanté" !

Je reste interdite pendant un instant et, quand je vois que tous les autres font la même chose, je m’aperçois que la poignée de main n’est pas du tout de mise quand il s’agit de se présenter (surtout si l’on est une femme) !

Les premiers temps, j’ai mis du temps à m’habituer : imperturbable, je tendais le bras pour serrer la main et je recevais en échange des regards effrayés, interdits et même un peu dégoûtés car la chose peut être mal vue.

Et puis, petit à petit, je me suis adaptée à cette énième coutume. J'ai cessé de toujours vouloir serrer les mains en maintenant une distance de sécurité adéquate et je me suis pliée à ce rituel qu’est la bise… que je n'aime pas trop, pour être sincère... Même en Italie, j'étais contre le bisou !

Pourquoi je hais la bise ?
1. Si je ne vous connais pas et que c’est la première fois que je vous vois dans ma vie, sincèrement, l’idée d’effleurer vos joues ne m'attire pas beaucoup... à moins que vous ne soyez particulièrement mignon ! ;-p
2. Lorsqu’on se retrouve en groupe, on perd au moins 10 minutes à embrasser tout le monde, et au moment de partir, rebelote : il faut de nouveau faire une tournée de bises ! On se retrouve souvent dans des situations grotesques où l’on doit se mettre en file indienne pour saluer tout le monde… et ce, même si on est 15 !

Avis aux timides : faites à attention si vous vous retrouvez encerclées par des parisiens que vous ne connaissez pas, car chacun d’entre eux voudra vous embrasser !

Quelques règles pour vous orienter dans l’univers de la bise (valables uniquement à Paris car 3 km plus loin, tout change !)

• Deux hommes qui se présentent pour la première fois : poignée de main
• Un homme et une femme qui se présentent pour la première fois : bise
• Deux femmes qui se présentent pour la première fois : bise
• Deux hommes qui se connaissent déjà (parents, amis, etc.) : toujours la bise
• Un homme et une femme qui se connaissent déjà (parents, amis, etc.) : toujours la bise.

Note de l'éditeur : voici une carte en ligne pour savoir combien de bises il faut faire dans les différentes régions françaises !